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牡丹在保健方面的应用

发布时间:2016-04-12 点击量:826

牡丹全身是宝。根皮不但是一味中药,而且也可以制成保健品;其花可用于保健,也可以食用;其叶加黑矾可以染布。

牡丹保健茶(袋泡),系采用现代科学方法提取牡丹根皮的有效成份,用具有除痰消脂的绿茶为载体精制而成,有丹皮甙、十三种氨基酸、维生素、微量元素、常量元素等天然成份,对人体有重要的保健作用,具有活血化瘀、滋补肝肾、化痰祛湿功效,可用于肝肾阴虚和痰湿血瘀型高血压,高血脂症,血栓形成的预防,改善头痛,眩晕耳鸣目胀、胸闷、失眠健忘、风痹、腰腿痛等症状。常饮可显著地降低血脂、通血脉、改善睡眠、增强记忆力、调整血压、预防脑血栓形成、延缓衰老、解除疲劳。正象《本草纲目》中指出的“久饮可延年益寿”。

牡丹花朵盈尺,艳冠群芳,不但可供观赏,而且还是较好的保健品原料。山东天生药业有限公司(鄄城县)与中国中医研究院合作,利用牡丹花开发出具有美容、安神、养血、调经、降压之功效的“牡丹花茶”,对中老年人特别是妇女保健尤为有益。

牡丹花的花粉营养十分丰富,含有人体必需的各种氨基酸、维生素。据有关资料报道,氨基酸的含量是牛肉、鸡蛋的5—7倍;蛋白质的含量也很高。是滋补保健品今后进一步研究开发的内容之一。

牡丹花可以酿酒。望族集团菏泽地区酒厂,以牡丹鲜花、多种鲜果为原料,佐以蔗糖、蜂王浆。经多年发酵精制而成的“国花牡丹酒”,花香浓郁,清醇可口,营养丰富,当数酒中珍品,堪称一绝。

牡丹花除以上几方面的用途外,还可以食用。其食用从宋代就开始了。到了明清时代,人们已有了较为完善的原料配方和制作方法。明《遵生八笺》上曾记有“牡丹新落花瓣亦可煎食”。明《三如亭群芳谱》上写道:“煎花,牡丹花煎法与玉兰同,可食,可蜜浸”。又曰:“花瓣择洗净拖面,麻油煎食至美。”清《养心录》记载:“牡丹花瓣,汤焯可,蜜浸可。肉汁烩亦可”。其意是无论滑炒、勾芡,还是清炖,牡丹花那浓郁的香气终不改变。

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