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未来人人吃的起的牡丹籽油

发布时间:2016-04-12 点击量:859

未来人人吃的起的牡丹籽油

牡丹籽油含不饱和脂肪酸高达92.26%,特别是其中的α-亚麻酸含量高达42.34%~49%。α-亚麻酸是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分,是人体不可缺少的自身不能合成又不能替代的多不饱和脂肪酸,又有“血液营养素”、“维生素F”和“植物脑黄金”之称。正像山东东阿县县长周文明同志说的:“长期实践证明,老年人吃了健康,小孩吃了聪明。”

粮油安全是国家安全的重要组成部分,长期以来,党中央、国务院都把发展粮油生产放在突出位置。据农业部发布的数据显示,2012年,我国进口棕榈油、橄榄油、豆油、菜油等成品食用植物油960万吨,进口大豆、油菜籽等食用油籽6228万吨,进口总额达到485.5亿美元。目前,我国食用油对外依存度已超过60%,早已超过了国际安全预警线。

随着科学技术的发展和加工设备的机械化,自2009年起,当地花农对油用牡丹开发的积极性又重新高涨起来。他们利用先进的机械设备把牡丹籽的黑色外壳剥去,经过脱色、脱臭、过滤等处理,加工出的牡丹籽油颜色和花生油、豆油差不多,味道清香,特别是炒鸡蛋鲜嫩可口而清香。

油用牡丹耐干旱、耐瘠薄、耐高寒。安徽铜陵凤凰山一带的凤丹牡丹八个月不下雨没有旱死;甘肃兰州一带紫斑牡丹种在海拔2000米以上的高寒、干旱、贫瘠山岭上,降雨量仅300毫米就可生长,每亩还能结籽400斤左右,并且这种地方生产出的牡丹籽油α-亚麻酸含量高达49%。

据科研部门测定,在风沙区种植油用牡丹(覆盖度60%以上),能有效降低风速22.7%,减少风蚀达50%,是今后我国进行防风固沙的首选灌木树种之一。

油用牡丹的生态效益、经济效益、社会效益诸多优点和可推广性越来越引起国家的高度重视与政策支持。

油用牡丹种下成活后,可以40~50年不换茬,省工、省时、管护成本低,并且产量高,出油率高,油质好,经济效益可观。按山东菏泽一带的生产水平每亩油用牡丹一般每年能结籽600~800斤左右,甘肃兰州一带每亩油用牡丹一般每年能结籽400~600斤左右,陕西南部及湖北北部一带每亩油用牡丹一般每年能结籽1000斤左右。油用牡丹种籽的出油率一般在20%左右,采用先进工艺技术出油率可达28%。


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